NIX: vegetariano e estrelado

O nome do Nix faz referência a um caso marcante da corte americana, Nix v. Hedden (1893), que determinou que, para a regulamentação aduaneira, o tomate deveria ser classificado como um vegetal e não como uma fruta, de acordo com o uso cotidiano dos termos ao invés do uso botânico. É um caso curioso e até engraçado, mas…

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The Modern @ MoMA

O restaurante The Modern se localiza no térreo do MoMa e oferece um cardápio contemporâneo em menu de três pratos a escolher ou seis pratos que serão definidos pela cozinha – um menu degustação. Escolhemos o menu de três pratos, pois podíamos escolher e eu, como vegetariana, prefiro escolher. Como é comum, opções vegetarianas era…

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Teotihuacán do alto

Teotihuacán é um sítio arqueológico localizado a 40km, ou mais ou menos 1 hora, ao Norte da Cidade do México, famoso pelas pirâmides do Sol e da Lua, partes importantes do grande centro urbano que outrora florescia no local. O primeiro povoado data de 600 a.C., mas seu esplendor se deu na era clássica, que vai…

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