NIX: vegetariano e estrelado

O nome do Nix faz referência a um caso marcante da corte americana, Nix v. Hedden (1893), que determinou que, para a regulamentação aduaneira, o tomate deveria ser classificado como um vegetal e não como uma fruta, de acordo com o uso cotidiano dos termos ao invés do uso botânico. É um caso curioso e até engraçado, mas … Continue lendo NIX: vegetariano e estrelado

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The Modern @ MoMA

O restaurante The Modern se localiza no térreo do MoMa e oferece um cardápio contemporâneo em menu de três pratos a escolher ou seis pratos que serão definidos pela cozinha - um menu degustação. Escolhemos o menu de três pratos, pois podíamos escolher e eu, como vegetariana, prefiro escolher. Como é comum, opções vegetarianas era … Continue lendo The Modern @ MoMA